Solomillo de añojo entero precio por kg

El solomillo es la pieza situada en la parte interna del lomo bajo, es quizás la pieza y el tipo de carne más cotizada debido a su gran ternura y la ausencia de nervios.
El solomillo de ternera es fácil de manipular y puedes hacer el corte que desees o bien partirlo en dos piezas para asados.